干ししいたけの戻し汁と水を足して150mlにする。

内鍋に調味料■と①を入れ混ぜ、玉ねぎ、車麩、干ししいたけを入れて全体を混ぜる。

外鍋に水1杯を入れ、②をセットし蓋をしてスイッチを入れる。

スイッチが上がったらすぐに溶き卵を回し入れ、三つ葉を散らして蓋をし1分蒸らす。

温かいご飯に④をかけ、飾り用の三つ葉の葉をあしらい完成。