発酵あんこと食べる白玉団子
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
砂糖を使わずに米糀の力で甘みを出した発酵あんこを使ったおやつレシピ。
甘いものが食べたい時も罪悪感なく食べられます。
このレシピの生い立ち
発酵あんこを使ったいろいろな食べ方を提案しようと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
発酵あんこと食べる白玉団子
砂糖を使わずに米糀の力で甘みを出した発酵あんこを使ったおやつレシピ。
甘いものが食べたい時も罪悪感なく食べられます。
このレシピの生い立ち
発酵あんこを使ったいろいろな食べ方を提案しようと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの「米糀と小豆で作った発酵あんこ」を使いました。
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- 2
ボウルに白玉粉と水を入れてよく捏ねる。
- 3
鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、一口サイズに丸めた白玉を入れていく。
- 4
浮いてきて1〜2分茹でたらすくい、冷水を入れたボウルに移す。
- 5
器に白玉、発酵あんこを乗せてホイップクリームを絞り、きなこと黒蜜でトッピングする。
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その他のレシピ
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