枝豆のペペロンチーノ風炒め

Name: 枝豆のペペロンチーノ風炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 150g; オリーブオイル 大さじ1; にんにく 1片; 鹿児島の黒酢 大さじ2; 唐辛子 適量; 塩 適量

坂元醸造株式会社 @kurozu

おつまみにもうってつけ！
このレシピの生い立ち
枝豆のペペロンチーノ風炒めに黒酢をプラスしました。マリネのような美味しさもあり、お酒のお供にとてもおすすめの1品です…！

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枝豆のペペロンチーノ風炒め

坂元醸造株式会社 @kurozu

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材料

2人分

枝豆 150g
オリーブオイル大さじ1
にんにく 1片
鹿児島の黒酢大さじ2
唐辛子適量
塩適量

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作り方

1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
2

にんにくはみじん切りに、唐辛子は輪切りにする。
3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
4

にんにくが色づき、香りが出たら唐辛子を入れてさっと炒め、さらに枝豆を加えて炒める。
5

［4］に塩を加えてしっかりと味を付け、黒酢を入れ強火でさっと絡める。
6
火を止め、器に盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

●にんにくと黒酢が効いているので、お好みで量を調整するのがおすすめです。

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つくれぽ

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坂元醸造株式会社 @kurozu

2023/07/05 00:55に公開

くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/

このレシピのキーワード

炒めものペペロンチーノ枝豆にんにくトウガラシ

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