簡単美味しい♡しいたけと豚バラ肉の甘辛煮

のんたん☆お弁当
のんたん☆お弁当 @cook_40250659

椎茸の甘辛煮が好きで、メインのおかずにしたく、豚バラ肉を投入したら美味しかったです
このレシピの生い立ち
全て冷蔵庫にあったもの笑

簡単美味しい♡しいたけと豚バラ肉の甘辛煮

椎茸の甘辛煮が好きで、メインのおかずにしたく、豚バラ肉を投入したら美味しかったです
このレシピの生い立ち
全て冷蔵庫にあったもの笑

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材料

  1. 椎茸 6-8個
  2. 長ネギ 15cm
  3. 豚バラ肉 200g
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ3
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    椎茸1/4に切る。

  2. 2

    長ネギを切る。
    ※写真では小口切りと長めの切り方両方で盛り付けてます。味噌汁や麻婆豆腐も最近長めが流行ってますね美味しい

  3. 3

    フライパンに油(適量外)いれて、火が通ったら椎茸を炒める。

  4. 4

    椎茸が半分くらいのサイズになったらフライパンの端っこに寄せて、豚バラ肉を投入。

  5. 5

    豚バラは色が変わり始めたくらいで、
    塩胡椒をして10秒ほど炒めたら★調味料を入れて中火弱煮詰める

  6. 6

    5分くらい煮詰めたら完成!多分全体で15分くらいで簡単です(^^)

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毎日3食外食で、帰宅は深夜。そんな都内で働く某コンサルタント(女)が、健康のためにダイエットのためにやり始めたお弁当の紹介です。
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