ピリ辛豚しゃぶとろろ蕎麦✨
暑い日に、食欲がない時に、これならいくらでも食べられます٩(*´︶`*)۶
このレシピの生い立ち
食欲がなくても食べれる蕎麦を！
作り方
- 1
蕎麦を茹でる(表記通り)
*茹で上がったら水でよく洗いぬめりを取る。 - 2
①茹でてる間に○を混ぜ、氷等で冷やしておく(冷蔵庫で冷やしてもOK)
*山芋:皮を剥き水につける(変色を防ぐ) -
- 3
①茹でてる間に豚しゃぶを茹でる(水で洗い水分をきる)
- 4
①茹でてる間に大葉を切る(細切り)
- 5
①を器に盛り③を盛り、山芋を水からだし水気を拭き、そのまま蕎麦にすりおろす(洗い物を少なく)④をのせる。
-
- 6
冷やしておいた②を回しかける！
完成で〜す✨ -
コツ・ポイント
*麺つゆ:割り水=1:1
*ラー油:好みの量で〜
*山芋:好みの量で〜
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