作り方
- 1
たれを合わせる
- 2
肉は斜めに蛇腹に包丁、両面、塩コショウ
- 3
ラード、中火、動かさず、焼き目、両面
- 4
タレ入れて、沸いたら、火を消し、ふたして、一分
- 5
ニク取り出し、だれ煮詰める、肉は大きくきる
コツ・ポイント
蛇腹、だれ煮詰める、ラード
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