にんじんの卵とじ

うちでつくる卵とじはおかあさんの味。

母がよく作ってくれた思い出のおかず。お弁当にもよく入ってました。だしをよく効かせ塩分を少なめにするやり方。美味しいだしを含んで人参が柔らか。パリパリのきんぴらもいいけどこれは幼い頃から慣れ親しんだ優しい母の味

懐かしい優しいお母さんの味！

母の味です♪♪

ホントご飯のお供です。冷めてもオイシイのでお弁当にいかがですか☆

ごはんがすすみます簡単です。

甘辛でごはんにもよく合います。にんじん嫌いの彼も褒めてくれました！

簡単に出きるので忙しい時の1品に(^o^)

じゅわ～っと味が染みてて美味しいお母さんの味。

テレビで沖縄の家庭料理の定番って紹介されていました！（味付けは、不明ですが）シンプルな味付けにしてみました

簡単に作れるお母さんの味です。

にんじんの消費にはもってこい。

母の味です！

長野県伊那市出身の主人の母に教えてもらった郷土の味で、昔は煮物やおでんの残り汁を捨てずに粉豆腐を入れて利用していました。

ニンジンと卵だけでシンプルに作ります。温かくても冷たくても、美味しく頂けます。

人参をカツ丼みたいな味付けで作ってみました。なのでご飯にのっけて食べても美味しいです

人参の甘みをふんわり卵でとじました♪

2016/07/22お弁当用。小分けして冷凍保存。

甘じょっぱい味でご飯がすすみます。人参が苦手な方にも気に入ってもらえるといいなぁ。

ニンジンの甘みがいっぱいに溢れ出す！懐かしい味の煮物です★

よくお弁当にはいっていました。たまにすごくたべたくなります。

旬の白菜をふんだんに使った卵とじ。簡単で美味しい

ちょっと甘めの母の味

食べてみたら、見た目以上に美味しいと家族がほめてくれました。緑とオレンジの色どりがきれいなので、お弁当のおかずにも。

祖母や母がよく作ってました。さつまいもの甘味が味わえます。

人参大量消費！節約レシピにもなってとにかく簡単で美味しい！みんな大好き鶏むね肉と人参の卵とじ！

あまりにも普通ですが、私の好物＆唯一の得意料理で、とってもとっても美味しいので、ご紹介します。。。ツナ缶のオイルも活用

昔よく母が作ってくれました

おろし大根が、辛かったので炒めてみました

100人れぽ感謝♥βカロテンたっぷり(^^)d油で炒めると吸収が良くなります☆2012/09/20話題入り♪