ほたて小幌煮おむすび（いぶり11）
北海道 @Pref_Hokkaido
豊浦湾産のホタテの稚貝を味付けした「小幌煮」を包んだおむすびです。シンプルな塩味のごはんに合う！！
このレシピの生い立ち
食材の宝庫「胆振」の米と特産品を使い、ライスボールプレイヤー「川原 悟」氏とともに管内11市町ごとのおむすび「いぶり11（イレブン）」を開発しました。
家庭で簡単に作れる「いぶり11（イレブン）」をぜひお試しください。
ほたて小幌煮おむすび（いぶり11）
豊浦湾産のホタテの稚貝を味付けした「小幌煮」を包んだおむすびです。シンプルな塩味のごはんに合う！！
このレシピの生い立ち
食材の宝庫「胆振」の米と特産品を使い、ライスボールプレイヤー「川原 悟」氏とともに管内11市町ごとのおむすび「いぶり11（イレブン）」を開発しました。
家庭で簡単に作れる「いぶり11（イレブン）」をぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
炊いたごはんに「ほたて小幌煮」を１個包むように「カムイ・ミンタルの塩」をまぶしてむすぶ。
-
- 2
むすびに「ほたて小幌煮」１個を盛り付けて、海苔の上に置いたら完成。
- 3
【いぶりライス】 胆振管内のお米４種類（たんとうまい・JAとまこまい広域米・伊達武者・そうのみのり）をブレンド。
- 4
【ほたて小幌煮】
▼すいしゃ（（株）青功舎）
https://www.junji-no-hotateni.com/ - 5
【カムイ・ミンタルの塩】
▼工房 帆（はん）
https://kamui-mintal.com/
コツ・ポイント
・「いぶりライス」は胆振管内の道の駅等で購入できます。
・胆振産の食材を購入できない場合は、市販のもので作ってみてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576331
