高野豆腐はボウルに入れて水で戻し、軽くしぼり1/6に切る。

鍋に高野豆腐を入れてかぶるくらいの水を入れる。

麺つゆを入れて落とし蓋をして10分程煮て出来上がり。

上にかつお節を飾りましょう。