里いものチーズ芋もち★香ばし醤油バター
滑らかな里芋ととろけるチーズがとろ〜っとおいしい★醤油バターの香ばしさが食欲そそり、おかず、おつまみ、おやつにオススメ！
このレシピの生い立ち
里芋のレパートリーが煮物と豚汁しかなく、子供も里芋が苦手なので食べさせたい‥
子供の好きなチーズとカニカマ、醤油バターを合わせたらどうだろうと作ってみたら大好評！もっとないの？とせがまれます♪出来立てが１番おいしいけど、お弁当もオススメ！
里いものチーズ芋もち★香ばし醤油バター
滑らかな里芋ととろけるチーズがとろ〜っとおいしい★醤油バターの香ばしさが食欲そそり、おかず、おつまみ、おやつにオススメ！
このレシピの生い立ち
里芋のレパートリーが煮物と豚汁しかなく、子供も里芋が苦手なので食べさせたい‥
子供の好きなチーズとカニカマ、醤油バターを合わせたらどうだろうと作ってみたら大好評！もっとないの？とせがまれます♪出来立てが１番おいしいけど、お弁当もオススメ！
作り方
- 1
里芋はキレイに洗い、耐熱皿に入れ、水少々を入れる。
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- 2
ラップをふわっとかけて、レンジ600Wで３分。ひっくり返して２分。
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- 3
その間に、カニカマを輪切りにします。
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- 4
串等を刺し、里芋が柔らかくなったのを確認したら、水でザッと洗い触れるくらい冷えたら皮をむき、フォークで滑らかに潰します。
-
- 5
そこに３のカニカマと、★を入れる。
よく混ぜる。 -
- 6
結構ぽてっとしてるので、手で混ぜると簡単です。
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- 7
べたついてまとまらないときは片栗粉を足して。粉っぽさがなくなったら、一口大に丸めます。
-
- 8
フライパンにバターを熱し、７を小判型にして並べる。
-
- 9
こんがり色よく焼けたらひっくり返して蓋をする。
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- 10
熱が入りチーズがとろーり。片栗粉効果でもちもち。
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- 11
こんがり焼けたら、仕上げに醤油をくるーっと回しかけます。完成！！
いい香り♪♪ -
- 12
今回カニカマを入れましたが、お好きな具材でいろいろアレンジして下さいね★
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- 13
もともとじゃがいもで作っていたので、じゃがいもで作っても、もちろんおいしいです♪その場合、芋１個につき片栗粉大さじ１で！
コツ・ポイント
チーズ多めがおいしいです♪溶け出したチーズがこんがりするまで焼くとおいしい！！
芋によって大きさがバラバラなので、片栗粉の分量を調整して下さい。今回小さめの芋でした。
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