冬のみぞれ蓮根豆腐ハンバーグ♡
xyzクッキング @cook_40200520
2021.2.11夜ごはん
冬のみぞれ蓮根豆腐ハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
星のカービィカフェ参、みぞれハンバーグ♡
可愛くて、美味しかったので♡
冬のみぞれ蓮根豆腐ハンバーグ♡
2021.2.11夜ごはん
冬のみぞれ蓮根豆腐ハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
星のカービィカフェ参、みぞれハンバーグ♡
可愛くて、美味しかったので♡
作り方
- 1
冬のみぞれ蓮根豆腐ハンバーグ♡
- 2
ハンバーグ作。
玉ねぎレンチン3～5分。
あら熱とる。ひき肉&豆腐mix,
片栗粉、パン粉も。多めの油揚焼蓋。深皿へ。 -
- 3
冷凍白菜レンチン3～5分
上に乗せ、 -
- 4
あら熱とってる間に、蓮根雪結晶形cut 揚げる
塩など、お好みで味付けを♡
(別掲載) -
- 5
大根cut して氷つくる。
破片も使うのでとっておく。
(別掲載) -
- 6
豆腐水切りしといて、ハンバーグ&白菜の周り全体にドームになるように、飾る
-
- 7
大根で作った氷飾り&破片♡
みぞれ用の大根おろし
周りに飾る♡ -
- 8
結晶型蓮根センター&お皿周りに飾る
-
- 9
最後にオーブンで温め、
ポン酢添える♡ -
- 10
ポン酢かけて召し上がれ♡
-
- 11
頂きます♡
-
- 12
添え物(お好みで)
- 13
スライムパンケーキ♡
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コツ・ポイント
ハンバーグは、中に隠れるので多少焦げても大丈夫です。油多めで揚げや焼きなので、豆腐と、白菜&大根おろしで、
やや水っぽくても、ハンバーグは
カリカリのままで美味しかったです♡
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