お弁当★節約と美容健康★ふわりハンバーグ

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

フワフワ～な秘密は豆腐
柔らかい肉肉しい美味しいハンバーグ♪
モリモリ食べても超ヘルシー
ビニール袋で洗い物ラク～
このレシピの生い立ち
ビニール袋を使うので、洗い物を減らすことができてラクラク～

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フワフワ～な秘密は豆腐
柔らかい肉肉しい美味しいハンバーグ♪
モリモリ食べても超ヘルシー
ビニール袋で洗い物ラク～
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ビニール袋を使うので、洗い物を減らすことができてラクラク～
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材料

  1. 合挽肉 200g
  2. 豆腐 300g(1丁)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. パン粉 1カップ
  5. 卵 1個
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 岩塩、黒胡椒 適量
  8. 水 100cc
  9. ☆赤ワイン 50cc
  10. ☆ケチャップ☆ソース 各大さじ2
  11. ☆みりん 大さじ1
  12. 米油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に豆腐を水切り無しで入れる

  2. 2

    上から順に一気に入れて混ぜる

  3. 3

    玉ねぎも炒めないでいい

    岩塩、黒胡椒まで入れたらしっかり揉む

    手に米油をつけながら丸める

  4. 4

    フライパンに米油を熱し、並べる
    表面が焼けたら、水を加えて蓋をする(中火から弱火くらい)
    6分程で一旦取り出す

  5. 5

    煮込みハンバーグなら、皿に移さなくていい

    ☆を入れて煮たら

  6. 6

    戻す

  7. 7

    煮からめて出来上がり

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

豆腐が多くて肉が少なくコクが足りないので、卵を入れてます
卵を入れない場合は、マヨネーズを2倍の大さじ2にして、ケチャップ大さじ1を生地に加えてみてください
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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