保育施設給食★きんぴらの牛肉炒め
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
保育施設提供 給食で人気の野菜を使ったレシピです。甘辛い味付けが人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の保育施設「ゆり保育園」より提供いただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきに切り、れんこんはいちょう切り、ピーマン、人参は千切りにする。
- 2
ごぼうとれんこんを下ゆでする。
- 3
牛肉に酒をふっておく。
- 4
牛肉を油で色が変わる程度に炒める。
- 5
人参、ピーマン、ごぼう、れんこんの順に入れてさらに炒める。
- 6
食材に火がとおったら、さとう・しょうゆを入れ絡める。
- 7
ごまを振りかけて器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
子どもが食べるときは、野菜を薄く切ると食べやすいですよ！
リアクション
レシピ作者
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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