キャベツのかき揚げ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:237kcal たんぱく質:4.9g 塩分:0.8g 野菜量:50g
このレシピの生い立ち
令和3年度 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載しているレシピです。

キャベツのかき揚げ

【1人あたりの栄養価】エネルギー:237kcal たんぱく質:4.9g 塩分:0.8g 野菜量:50g
このレシピの生い立ち
令和3年度 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載しているレシピです。

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材料

4人分
  1. キャベツ 200g
  2. ちくわ 2本
  3. せん切り紅しょうが 20g
  4. てんぷら粉 1カップ
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする。ちくわは輪切りにする。

  2. 2

    ①とせん切り紅しょうが、てんぷら粉、水を合わせ、熱した揚げ油で揚げる。

  3. 3

    油を切り、盛り付ける。

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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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