鶏ハム
胸肉なのにパサつかずとても柔らかくジューシーに
できます！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなのに食べ応えのある鶏ハム
ダイエットにおススメです★
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り
薄く開きにします - 2
砂糖→塩の順番で裏表にすり込む
今回は内側に柚子胡椒を入れて巻いてますが無くても◎ - 3
ラップで筒状にきつく巻き
両端はキャンディのように
しばります - 4
ラップを二重にし
アルミホイルで包み
半日ほど放置します - 5
お鍋に水から入れ
沸騰させる - 6
沸騰してから10分程してから
火を止めて残りは余熱で
火を通します - 7
置く時間はだいたい
30〜１時間ほどにしてます - 8
鶏肉を切り出来上がりです★
- 9
今回はサラダにして食べました
-
コツ・ポイント
開くときはなるべく均一にして下さい★
もし切ったとき火が通ってなかったら
レンジでチンすれば大丈夫です！
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