ほったらかしの簡単しっとり鶏ハム！
鶏むね肉と調味料だけあれば簡単にできます！
そのまま食べても、サラダに入れたりしても！
色々アレンジできます！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取る
- 2
鶏むね肉の両面にマジックソルトを振りかけてなじませる。多いかな？って思うくらいたっぷりかけてOK！
- 3
２をジップロックの袋に入れて、できるだけ空気を抜いてチャックを閉める。熱に強いビニールの袋ならなんでもOK！
- 4
冷蔵庫で５〜６時間寝かせる。（私は一晩冷蔵庫入れておきます）寝かせれば寝かせるほど味が中まで染み込みます。
- 5
大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら袋ごと４を入れて、１分くらい袋を揺らします。
- 6
火を止めて、鍋の蓋をしてお湯が冷めるまで放置！
- 7
冷めたら、袋から取り出し、お好みの幅に切って完成！袋の中の汁と一緒に保存するとしっとり継続します！
- 8
小さく割いてサラダに入れたり、豆苗と和えたり、サンドイッチに入れたり、アレンジ無限大！
-
コツ・ポイント
味付けたあと長く寝かせすぎると味が濃くなります。薄味が好きな人は寝かせずに５の工程に進んでください。
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