ひき肉をのせた☆油揚げのパリパリ焼き

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

【クックパッドニュース掲載】油揚げを切り開いて作るビッグサイズ♪パリパリお揚げ&ジューシーなお肉のコラボです⁎⁺˳✧༚

このレシピの生い立ち
フジぽんさんのひき肉の磯辺焼きID19877956が美味しかったのでリピしようとしたら、恵方巻きの直後で全形海苔を切らしていました。たまたまその日に油揚げを買ってたので切り開いて乗せて焼いたら家族に好評だったのでレシピにさせて頂きました。

ひき肉をのせた☆油揚げのパリパリ焼き

はるみんしあ's cooksnap of when they made ひき肉をのせた☆油揚げのパリパリ焼き.
みなとのまんま's cooksnap of when they made ひき肉をのせた☆油揚げのパリパリ焼き.
kayoko♡'s cooksnap of when they made ひき肉をのせた☆油揚げのパリパリ焼き.
サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

【クックパッドニュース掲載】油揚げを切り開いて作るビッグサイズ♪パリパリお揚げ&ジューシーなお肉のコラボです⁎⁺˳✧༚

このレシピの生い立ち
フジぽんさんのひき肉の磯辺焼きID19877956が美味しかったのでリピしようとしたら、恵方巻きの直後で全形海苔を切らしていました。たまたまその日に油揚げを買ってたので切り開いて乗せて焼いたら家族に好評だったのでレシピにさせて頂きました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

油揚げ2枚分
  1. 油揚げ(今回1枚が15cm×8cmを切り開いて使用) 2枚
  2. 大葉(苦手な方は無くても) 8枚
  3. 片栗粉(油揚げと大葉と肉の間にまぶす分) 適宜
  4. ＊調理用使い捨てピニール手袋があると便利です 1〜2枚
  5. 【ひき肉だねの材料】
  6. 豚ひき肉 約200g
  7. えのき 1/3袋
  8. 酒 大さじ1
  9. 水 大さじ1
  10. 生姜(チューブ可) 2cm
  11. 片栗粉 小さじ1
  12. 香味ペースト(薄味がお好みの方は減らして下さい) 約12cm

作り方

  1. 1

    クックパッドニュース「油揚げ×ひき肉のコスパ最強」のレシピで掲載して頂きました。ありがとうございます！

  2. 2

    ポリ袋かボウルにひき肉だねの材料を全て入れてよく混ぜます。

  3. 3

    油揚げの3辺をキッチンバサミで深さ約1cmぐるっと切ったら、本を開くようにゆっくりとはがしていきます。
    ペリペリ〜っと…

  4. 4

    多少破れても、ひき肉を乗せて焼くだけなので問題ありません♪

  5. 5

    油揚げ→片栗粉→大葉→片栗粉の順でまぶします。(私はビニール手袋使用)

  6. 6

    ひき肉の1/8量を1枚の大葉に乗せてから、押し広げてゆき、全体に広げると作業しやすいです。

  7. 7

    弱〜中火のフライパンでひき肉の面から焼き、中まで火が通ったら返して油揚げの面をパリパリにします

  8. 8

    焼けたら、包丁かキッチンバサミでカットして完成です。

  9. 9

    味はついていますが、お好みでポン酢につけてもいいと思います。

  10. 10

    写真は撮り忘れましたが、大葉と油揚げの間にとろけるチーズを挟んだりもしました。お好みでどうぞ。

  11. 11

    フジぽんさんの「香味ペーストで決まり☆鶏ひき肉の磯辺焼き」ID19877956をリピする時に此方レシピ思いつき作りました。

  12. 12

    フジぽんさんのレシピに感謝♡
    そして掲載許可ありがとうございます！

  13. 13

    フジぽんさん♪早速作って下さったんですね！初レポ送って下さりありがとうございます！#も沢山のお気遣い感激です！

  14. 14

    →ひき肉を広げる時にポリ袋を使うとのアイディアもさすが！皆様もどうぞお試しください。

  15. 15

    みなとのまんまさん♪おこさんはまだ小さいのかしら…？昔は息子も大葉苦手だったのを懐かしく思い出しました。レポ感謝です♡

  16. 16

    みなとのまんまさん♪大葉入りでリピ有難うございます♡お子さん大丈夫でしたか？お料理沢山されて楽しんでいらっしゃるご様子、

  17. 17

    →素敵です⁎⁺˳✧༚つくれぽを1日に３つも頂き感激しています…有難うございます♡

  18. 18

    みなとのまんまさん♪リピありがとうございます♡パリパリで本当美味しそう♬スプーンサラダとWレポも嬉しく！感謝です⁎⁺˳✧

  19. 19

    みなとのまんまさん♪数えたらもう4つつもレポ頂いてました！感謝☆毎回ジューシーで美味しそうなパリパリ具合！感激です♡

  20. 20

    kayoむーみんさん♪嬉コメのレポ届けて下さり有難う♡北海道は雪沢山積もってますか？牛さん達もお元気でしょうか…

  21. 21

    →桜前線そちらに届くまでもう少しかかりますね…こちら咲き出しました。一足お先に春を感じさせてもらってます…また伺いますね

  22. 22

    みなとのまんまさん♪大きな3枚美味しそう♡いつもジューシーに作って下さったレポ有難う♡沢山のタグも感激してます♡

  23. 23

    はるみんしあさん♪おつまみにして下さったんですね♪簡単に作って頂けたとのこと安心しました！レポ届けて下さり有難う⁎⁺˳✧
レシピを編集
レポートを見る
共有
はるみんしあ's cooksnap of when they made ひき肉をのせた☆油揚げのパリパリ焼き.
みなとのまんま's cooksnap of when they made ひき肉をのせた☆油揚げのパリパリ焼き.
kayoko♡'s cooksnap of when they made ひき肉をのせた☆油揚げのパリパリ焼き.

つくれぽ (10)

つくれぽについて
今日つくる
サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
に公開
Satoco＊さんまこさんどさんみかかめさん柴犬のお顔☆さんこつゆ514さんかっちゃん杉さんにゃつめ〜さんmoidixmoisさん島子☆さんくむちんさんコムギ大好きさんしーてっぷさんちーまぐさんひっこさんEtsu☆koさん2人の子供が就職で家を離れて夫婦だけの生活になってからは夕食で白米を食べなくなり、大量の料理をしなくなりました…名もなき小さなおかずばかりですが、タンパク質と野菜で満腹になることを目指しています1年以上糖質制限を続け、スイーツや市販パンを食べないことが普通になりました体重2キロ減をキープ、HbA1cも下がりました…食を楽しみつつ健康を気遣う働き盛り世代です＊新体制クックパッドについていけず、コメント＆つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 赤紫蘇シロップ♥自分記録用
  2. きゅうりのオイスター炒め
  3. 簡単：ゆかりのしば漬け
  4. オクラのお惣菜
  5. しそチーズつくね
  1. きゅうりとセロリの簡単漬け
  2. イシイのとりそぼろの卵焼き
  3. 自分で作る焼肉のタレ　
  4. スパムチーズ焼き♪炒めキャベツも添えて♪