炊飯器ですぐ出来！五目ごはん☆☆☆
クックmichi☆♪ @cook_40195078
今日は炊き込みご飯！
献立に困った時のお助けご飯！
このレシピの生い立ち
晩御飯、魚でも肉でも無いなぁ…っと思ったら冷蔵庫にある具材で作っちゃう♪炊き込みご飯！
炊飯器ですぐ出来！五目ごはん☆☆☆
今日は炊き込みご飯！
献立に困った時のお助けご飯！
このレシピの生い立ち
晩御飯、魚でも肉でも無いなぁ…っと思ったら冷蔵庫にある具材で作っちゃう♪炊き込みご飯！
作り方
- 1
米は洗ってもち麦と昆布を入れて30分以上浸す。
大根を薄めいちょう切りにしてビニール袋に塩と一緒に揉んでおく -
- 2
ごぼうは薄めそぎ切りにして15分以上酢水に浸す。油揚げは油抜きして千切り。人参、椎茸、こんにゃくを千切りにする
-
- 3
昆布を取り出し☆調味料を1に加え混ぜる。
- 4
2の具材を加える。その上に昆布も入れる
-
- 5
炊飯スイッチON！
炊き上げ後10分蒸らす -
- 6
昆布は取り出し、2㎜程の千切りに、梅はたたいて大根袋に入れて揉む。器に盛って鰹節を上から散らす
-
- 7
五目ごはんと浅漬けの2品完成！
-
コツ・ポイント
米に昆布を加える事で旨味が増します。昆布は捨てず浅漬け風一品で頂きます
＊もち麦使用し無い場合、白米2合で水は0.5カップ減らしても出来ちゃいます！
父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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