パスタは表示より1分短く茹でる。

なすは5mm程度の輪切りにし、水にさらす。

トマトは角切りにし、軽くつぶす。

なすの水を切り、バターとにんにくを入れて焼く。

トマトと●を入れて軽くつぶしながら、とろっとするまで煮詰める。

パスタを入れ、1分程度水分を吸わせたら、味を調整して完成。