豆乳クリームドリア
SHUUJYU @cook_40247115
とうもろこしご飯を使ってます。(レシピ参照)。牛乳、小麦粉使ってません。
このレシピの生い立ち
毎年恒例、お隣さんからとうもろこしをいただきました。
早速茹でて、とうもろこしご飯作ったけど、余ったので次の日はドリアになりました。
何故かうちのお子は、とうもろこしがそんなに好きではなく、結果何かしらに混ぜ込む形で食卓に出ます。
豆乳クリームドリア
とうもろこしご飯を使ってます。(レシピ参照)。牛乳、小麦粉使ってません。
このレシピの生い立ち
毎年恒例、お隣さんからとうもろこしをいただきました。
早速茹でて、とうもろこしご飯作ったけど、余ったので次の日はドリアになりました。
何故かうちのお子は、とうもろこしがそんなに好きではなく、結果何かしらに混ぜ込む形で食卓に出ます。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライス。
鶏肉は1口大にカットして酒、塩、コショウしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、①を火が通るまで炒め、更にむき枝豆を入れ炒める。
- 3
マーガリンを入れ溶かし、米粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒める。
(中弱火) - 4
豆乳を何回かに分けて少しずつ入れ、ダマにならないように都度混ぜる。
- 5
お好みの固さまで豆乳を入れたら、コンソメを入れ混ぜる。
- 6
味見をして、足りなければ塩コショウする。
- 7
耐熱皿にとうもろこしご飯を満遍なく入れ、上から⑥をかけ、とろけるチーズを乗せてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
いつも目分量で作ってるので、分量は目安です。
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