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暑い季節には薬味でさっぱりと頂きたいものです。
このレシピの生い立ち
産後食べられなくなった母の代わりに、ナスをおいしく頂ける様に考えました。
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ヘタを取ります。
八つ割りにします。
フライパンで面を焼きます。
焦げている様にみえますが、火がとおる程度でよいです。
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