旨辛♡えびとズッキーニのヤンニョム炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ぷりぷりのえびとジューシーなズッキー二に旨辛なヤンニョム味が美味しい一品♡ご飯が進んでお箸も止まらなくなっちゃいます～！
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを旨辛味で食べたいと思い、えびと合わせました。
旨辛♡えびとズッキーニのヤンニョム炒め
ぷりぷりのえびとジューシーなズッキー二に旨辛なヤンニョム味が美味しい一品♡ご飯が進んでお箸も止まらなくなっちゃいます～！
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを旨辛味で食べたいと思い、えびと合わせました。
作り方
- 1
ケチャップ、コチュジャン、にんにく、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく。
-
- 2
えびは殻をむいて背わたを取り、酒、塩、こしょうをふる。
ズッキーニは輪切りにする。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを両面こんがり焼いて取り出す。
-
- 4
そのフライパンにえびを入れて焼き、火が通ったらズッキーニを戻して、合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
・えびはむきえびを使用してもOK。
・お好みの辛さに合わせてコチュジャンの量は調整してください。
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