♡超簡単♡夏野菜で冷や汁もどき♡
おぢゅん @cook_40408983
本場の冷や汁を食べたことないから自分好みの味付けにしてます^_^これは甘くないけど味噌煮缶を使うと甘口になるよ^^
このレシピの生い立ち
本場の味は知らないけど、コレはこれで美味しいです♡炊けたご飯を水で洗って冷やして、そこにこの冷や汁を掛けても美味しいよ♡あと、少し味を濃いめに作って冷麦をつけて食べるのもGoodです！
♡超簡単♡夏野菜で冷や汁もどき♡
本場の冷や汁を食べたことないから自分好みの味付けにしてます^_^これは甘くないけど味噌煮缶を使うと甘口になるよ^^
このレシピの生い立ち
本場の味は知らないけど、コレはこれで美味しいです♡炊けたご飯を水で洗って冷やして、そこにこの冷や汁を掛けても美味しいよ♡あと、少し味を濃いめに作って冷麦をつけて食べるのもGoodです！
作り方
- 1
大葉、みょうがは細切り。きゅうりは輪切りの薄切りスライスにする。身をほぐしたサバ缶を汁ごと、すりゴマも野菜と混ぜる。
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- 2
別の器に水と豆乳を入れて、そこに味噌と顆粒だし、砂糖を入れて溶かしたら、それを野菜に混ぜる。
- 3
冷蔵庫で冷やして完成〜❀.(*´▽`*)❀.私はここに絹ごし豆腐を入れて頂きます(*^^*)
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- 4
器に絹ごし豆腐を崩しながら入れて、そこに冷やした汁を掛けて食べます。
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コツ・ポイント
出来上がったら冷蔵庫で冷やして、野菜をしんなりさせてから食べるのが美味しいと思います^_^
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KAIT管理栄養学科 -
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