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サッポロ一番冷やしラーメン
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サッポロ一番冷やしラーメン-レシピのメイン写真

サッポロ一番冷やしラーメン

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

暑い昼に野菜たっぷりの冷たいラーメンたべて元気出そう。どさんこラーメンが揚げた野菜に合う
このレシピの生い立ち
自家製揚げ煮をラーメンに合うと思い

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • オクラ 2本
  • もろこし 1/4
  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2
  • 麺 1玉
  • 卵 1個
  • 冷水 200cc
  • キムチ 10g
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作り方

  1. 1

    夏野菜は茄子、白オクラ、をあぶらであげ麺つゆに入れ冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    もろこしも削ぎ切りにして1分レンチンし、冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    トマト、きゅうりはお好みの大きさにカットする

  4. 4

    鍋に沸騰したら麺と卵を入れ茹でる

    • サッポロ一番冷やしラーメン作り方4写真
  5. 5

    皿にを入れてスープを入れ混ぜる

  6. 6

    茹で上がった麺と卵を冷水で冷やす

  7. 7

    すべて盛り付けてキムチも添え、氷も盛り付ける

コツ・ポイント

スープは半分の水でとく

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クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775
2023/07/14 03:03に公開
地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。
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このレシピのキーワード

ラーメン なす オクラ トマト キュウリ キムチ めん 卵 もろこし

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