おつまみやご飯に合うオクラの炒め物

おつまみやご飯に合うオクラの炒め物-レシピのメイン写真

おつまみやご飯に合うオクラの炒め物

ho_ @cook_40132241

オクラをニンニクと鷹の爪で中華っぽく味付けできて、ご飯にも合いますし、おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
オクラではなくシシトウでこの味付けをした時に、すごく美味しかったのでオクラでも試してみました。

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オクラではなくシシトウでこの味付けをした時に、すごく美味しかったのでオクラでも試してみました。

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おつまみやご飯に合うオクラの炒め物

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オクラをニンニクと鷹の爪で中華っぽく味付けできて、ご飯にも合いますし、おつまみにも最高です。
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オクラではなくシシトウでこの味付けをした時に、すごく美味しかったのでオクラでも試してみました。

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材料

オクラ 4,5本
ニンニク 1片
ごま油大さじ1程
鷹の爪お好み
砂糖小さじ2/3
塩　胡椒少々
しょうゆひと回し

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作り方

1

オクラをお好みの大きさに切る。
2

ごま油とニンニクをフライパンに入れて、オクラと一緒に中火で炒める
3

1分くらい炒めて、ニンニクの香りが出てきたら鷹の爪を入れる。
4

砂糖、塩胡椒を入れて炒め、焼き色がついてから醤油をひと回ししたら火を止めて完成！

コツ・ポイント

ニンニクはカリカリに炒めすぎないほうが美味しいです。

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2023/07/09 05:09に公開

このレシピのキーワード

炒めものご飯オクラにんにくトウガラシ

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