トロリ卵のオムライスが食べたいんだって
ランランキッチン @cook_40424291
実はうちのオムライスはケチャップライスではなく、ガラ味←私が好きすぎて。でも、やはりケチャップライスが王道なのかしら？！
このレシピの生い立ち
次男くん、お店のようなふわトロのオムライスが食べたいんだって。でも今、卵高いの(^_^;)
ご飯を隠せなくてごめんね^^;
トロリ卵のオムライスが食べたいんだって
実はうちのオムライスはケチャップライスではなく、ガラ味←私が好きすぎて。でも、やはりケチャップライスが王道なのかしら？！
このレシピの生い立ち
次男くん、お店のようなふわトロのオムライスが食べたいんだって。でも今、卵高いの(^_^;)
ご飯を隠せなくてごめんね^^;
作り方
- 1
冷蔵庫のピーマン、人参、玉ねぎをみじん切りにして炒める。人参はレンチン→以前息子が人参の食感が台無し！と仰せになったので
-
- 2
ケチャップ大３、中濃ソース小１ほど入れて軽く炒めたあと、薄く切ったウインナーを投入
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- 3
温めたご飯を投入(次男１人分)
-
- 4
炒めながら混ぜ合わせ、コンソメ小1弱と、酸味を見て砂糖小1投入←次男は酸いぃのが苦手(^_^;)
塩胡椒で調味 -
- 5
卵２個に牛乳大１位、マヨネーズ大１弱くらい、塩少々を混ぜ合わせる
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- 6
バターを引いてオムレツを作ってケチャップライスに乗せる。。。なんと、ご飯の上でなく、横に不時着。。。グスン
-
コツ・ポイント
野菜があまり好きでない息子にとりあえずやわらかく食感の違和感がないように炒めました(・・;)
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