青梗菜のささみチーズロール巻きフライ
うさまるtahm @cook_40418170
母がよく作ってくれていたささみのチーズ巻きフライを少しアレンジして、青梗菜入りにしてみました！
チーズ入りで子供にも人気
このレシピの生い立ち
ささみのチーズ巻きフライが大好きだった私。
母のレシピを少しアレンジして、青梗菜が苦手なお子さんでも食べやすいようにしてみました。
なかからチーズがとろ〜っと溶けるのは、子供達に大人気♪
ご飯がすすむこと間違いなしです！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは、まず筋を切り取る
キッチンスパッタ〜で真ん中を開き、左右も開く。麺棒で薄く伸ばす -
- 2
3倍程度の大きさに広がったら、出来あがり〜
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- 3
ささみの準備ができたら、青梗菜を１枚ずつ剥ぐ。レンジ600w2分加熱
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- 4
ささみ１枚置き、軽く塩胡椒をふったら青梗菜２枚程度（大きさによる）とミックスチーズを乗せる
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- 5
くるくるっと巻く
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- 6
卵液を作る
タッパに卵と米粉を入れ、綺麗に溶く。その後、牛乳を加えて全体を馴染ませる -
- 7
巻いたささみを漬ける
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- 8
パン粉をまぶす
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- 9
全部できました〜
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- 10
フライパンにサラダ油をいれ、パン粉をつけたささみを投入
中火でこんがりと焼く
※この時、巻き終わりが下になるように置く -
- 11
こんがりと狐色になったら、出来上がり〜
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- 12
カットすると、チーズがとろ〜っとなるよ
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コツ・ポイント
ささみは薄く伸ばすのがコツ！
チーズはスライスチーズでもOK
卵液にいれる米粉は薄力粉や片栗粉でも代用可
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