No3200さらば背徳、真夜中の鶏煮込み
KitchenGP @satoshianzai
もし、真夜中に肉を食べたくなったら！！
このレシピの生い立ち
迫り来る背徳の意識を振り払える真夜中の肉料理！
そう、鶏胸肉は私たちの心強い味方です！
No3200さらば背徳、真夜中の鶏煮込み
もし、真夜中に肉を食べたくなったら！！
このレシピの生い立ち
迫り来る背徳の意識を振り払える真夜中の肉料理！
そう、鶏胸肉は私たちの心強い味方です！
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥ぎ取る。
- 2
鶏胸肉を繊維に沿ってT字に切り分け、それぞれを繊維と垂直に薄くスライスする。
- 3
生姜微塵切り、ニンニク微塵切り、酒、味醂、砂糖、粗挽き唐辛子、水、鶏皮、を弱火で温める。
- 4
スライスした鶏胸肉と醤油を加え煮込む。
- 5
鶏胸肉に火が通ったら火を止め、皮を取り除き、冷ます。
- 6
粗熱が取れたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ほんの数枚食べるだけで満足感を得られ、さらば背徳を実感し、真夜中でも肉食っていいんだ！と、思わせてくれる一品！
鶏胸肉を繊維に垂直に薄くスライスするのがポイント。
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