歳の差兄弟姉妹のためのリメイクチャーハン
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
暑いと何にも食べたくなくなる。でも、漬物からのリメイク料理チャーハンで、家族みんなの願いが叶う。一人暮らし味変にも。
このレシピの生い立ち
暑くて食べたくなくなった。
歳の差兄弟姉妹のためのリメイクチャーハン
暑いと何にも食べたくなくなる。でも、漬物からのリメイク料理チャーハンで、家族みんなの願いが叶う。一人暮らし味変にも。
このレシピの生い立ち
暑くて食べたくなくなった。
作り方
- 1
まずは1日目、カンタン酢と白だしで、お好みの野菜をビニール袋に入れて、ピクルスにする。
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- 2
次の日
ピクルスはピクルスで食べて、少しとりわけみじん切りに。 - 3
粗挽きソーセージなどあるものを刻む。
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- 4
温めたご飯を1膳分用意。2.3.4.全部見た目で同じくらいの量にしたけど、適当でも。
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- 5
フライパンにごま油をしき、一度に炒める。末っ子ちゃんはここで取り出す。
- 6
大きい人達野ために、カレーパウダーを香り付けに適量ふりかけ、ここで食べたい人はどうぞ。
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- 7
最後にお皿に盛り付けて、暑い夏を辛いもので食欲をあげたい方は、チリペッパーをお好みでふりかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
え〜？漬物をチャーハンにする？
そう、酸っぱくなくなる上に、旨みが出て、塩分があるので、チャーハンの減塩にもなりますよ。
カレーパウダーの代わりに醤油を垂らして少し焦がしても。ピクルスだけでなく、糠漬けでもできました。結構なんでもいい感じ。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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