しそチャーハン
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
赤しそジュースを作った時に残ったしそで簡単に作ることのできる、環境に配慮したレシピです。青しそ（大葉）でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
しそジュースを作った残りの赤しそを活用したいと思い、アレンジレシピを考案しました。あっさりとした味わいで何杯でも食べられる美味しさです。
しそは、胃腸の機能を助けるため胃もたれや夏バテ対策になります。
しそチャーハン
赤しそジュースを作った時に残ったしそで簡単に作ることのできる、環境に配慮したレシピです。青しそ（大葉）でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
しそジュースを作った残りの赤しそを活用したいと思い、アレンジレシピを考案しました。あっさりとした味わいで何杯でも食べられる美味しさです。
しそは、胃腸の機能を助けるため胃もたれや夏バテ対策になります。
アプリでひらく作り方
- 1
しそ、焼き豚を細かく切る。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で半熟状になるまで炒める。
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- 3
ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。
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- 4
焼き豚、しそを加えて全体を炒める。
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- 5
しょうゆ、塩、こしょうを加えて手早く炒めたら完成。
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- 6
※赤しその葉の活用レシピ
レシピID : 22028765、レシピID : 21957439、レシピID : 22024710 - 7
コツ・ポイント
・温かいご飯を使うことがパラパラなチャーハンを作るコツです。
・焼き豚が無い場合は、ベーコンやハム、ウインナーなどで代用できます。
・ごま油を使用することで、ごま油の香ばしい香りが食欲そそります。
つくれぽ
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583262
