手羽元のさっぱり煮
クックD2A5HT☆ @cook_40360722
暑い日にピッタリ！調味料3つで出来る
簡単手羽元のさっぱり煮
このレシピの生い立ち
夏バテした時にもさっぱり食欲が沸いて、お酢のクエン酸と手羽元のタンパク質で、夏にぴったりのレシピになりました。
手羽元のさっぱり煮
暑い日にピッタリ！調味料3つで出来る
簡単手羽元のさっぱり煮
このレシピの生い立ち
夏バテした時にもさっぱり食欲が沸いて、お酢のクエン酸と手羽元のタンパク質で、夏にぴったりのレシピになりました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして沸騰したら
手羽元を茹でる
約5分ほど
この時アクをしっかり取る事 - 2
フライパンに油をひいて
茹でた手羽元を焼く。
少し焦げ目が付くくらいまで焼く。 -
- 3
この時、同時にゆで卵を作る
-
- 4
両面綺麗に焼き色が付いたら、
酢100g
醤油50g
砂糖大さじ3
を入れて、タレがなくなるまで煮詰める -
- 5
ゆで卵を入れて、更に煮込む
-
- 6
タレが手羽元とゆで卵に絡んだら完成
-
コツ・ポイント
手羽元の臭みをなくす為に、ゆでて下処理することにより、本当に美味しく頂けます。
お酢が多いと思われますが、さっぱり美味しく頂けます。
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