鶏むねを食べやすい大きさに切り、フォークでたくさん刺す

鶏むねに酒を揉みこんで5分ほど置く

薄力粉と水を混ぜ合わせ、鶏むねに絡める

パン粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで揚げ焼きにする

揚がったら油を切って置いておく

鍋に★とたまねぎ（薄切り）を入れて煮る

たまねぎがしんなりしたらチキンカツを戻し入れ、溶き卵をふんわり流し入れる

たまごが半熟状になったら、ごはんにかけて完成！