簡単！おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え
331ミミイ @331_mimii_
こんにゃくだけで簡単、あと1品や、おつまみに(•ө•)❀
豆板醤の辛みがアクセントになります。
このレシピの生い立ち
買いだめしてあった、こんにゃくの消費に。
簡単！おつまみ✾ こんにゃくのピリ辛和え
こんにゃくだけで簡単、あと1品や、おつまみに(•ө•)❀
豆板醤の辛みがアクセントになります。
このレシピの生い立ち
買いだめしてあった、こんにゃくの消費に。
作り方
- 1
こんにゃくは、手で一口大にちぎる。
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- 2
調味料を混ぜておく。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分茹でる。
(アク抜き) -
- 4
こんにゃくをザルに上げて湯を切る。
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- 5
再び鍋に戻し、油を引かずに乾煎りして、水分を飛ばす。
-
- 6
調味料を入れて中火でサッと炒め、調味料が絡んだら、火を止める。
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コツ・ポイント
・アク抜き済みのこんにゃくの場合は、茹でる工程は不要です。
・こんにゃくの水分を飛ばしてから、調味料を絡めて下さい。
・豆板醤の量は、お好みで加減して下さい。
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その他のレシピ
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