我が家で大人気!!鶏の唐揚げ

はるちゃぷ★
はるちゃぷ★ @cook_40426323

唐揚げ大好物な息子達が大喜びする、我が家の唐揚げレシピです⸜(*˙꒳˙*)⸝
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好き♡ ジューシー&柔らかな美味しい唐揚げを自宅で食べたい、唐揚げ好きな息子達に食べさせたいと思い作りました!!

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材料

4人分
  1. 鶏肉もも肉 2枚 (600g)
  2. ● 酒 大さじ4
  3. ● 醤油 大さじ3
  4. ● みりん 大さじ1
  5. ● しょうが 2片
  6. ● にんにく 1片
  7. ごま 小さじ2
  8. 溶き卵 1個
  9. 片栗粉 大さじ3
  10. 薄力粉 大さじ3
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大にカットする。

  2. 2

    1 に●を入れて、よく揉み込む。
    1時間位置いておく。

  3. 3

    2 に溶き卵を入れる。

  4. 4

    小麦粉と片栗粉をビニール袋に入れてシャッフルし、まんべんなく混ぜ合わせる

  5. 5

    3 の水分をザルで切り、4の衣を付けて180℃の油で揚げていく。

コツ・ポイント

2の味付けの段階で、よ~く揉み込むとしっかり味の唐揚げに仕上がります♪

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レシピ作者

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に公開
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