作り方
- 1
お湯をしっかり沸騰させてそばを加えて軽く混ぜて2分煮る。
-
- 2
2分煮たら火を止めて蓋をして1分。
-
- 3
ザルにあけて水を掛けて冷ます。
ボウルにザルを乗せて水を流しながら揉み洗いでぬめりを取る。 -
コツ・ポイント
揉み洗いで水が澄んだらそのまま冷やしましょう。
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お湯をしっかり沸騰させてそばを加えて軽く混ぜて2分煮る。
2分煮たら火を止めて蓋をして1分。
ザルにあけて水を掛けて冷ます。
ボウルにザルを乗せて水を流しながら揉み洗いでぬめりを取る。
揉み洗いで水が澄んだらそのまま冷やしましょう。
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