生クリーム不使用 簡単濃厚ガトーショコラ
生クリームを使わなくても、濃厚でずっしりとしたガトーショコラ。混ぜて焼くだけでとても簡単。慣れたら10分もしないでオーブンに入れれます。湯煎や包丁で刻むという面倒な事は全て省く！洗い物はボールとヘラだけです！！
このレシピの生い立ち
生クリームは高いし、使い切らずに残りがちなので
家にあるものだけで作れないかなと思い、作ってみました。
生クリーム不使用 簡単濃厚ガトーショコラ
生クリームを使わなくても、濃厚でずっしりとしたガトーショコラ。混ぜて焼くだけでとても簡単。慣れたら10分もしないでオーブンに入れれます。湯煎や包丁で刻むという面倒な事は全て省く！洗い物はボールとヘラだけです！！
このレシピの生い立ち
生クリームは高いし、使い切らずに残りがちなので
家にあるものだけで作れないかなと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを細かく折る！そこに無塩バターorマーガリンを入れる。
- 2
卵は常温に戻すのが面倒なので、給湯器（40度くらい）のお湯につけておく
- 3
電子レンジで温めた牛乳を混ぜて、チョコとバターをしっかり溶かす。溶けなかったら湯煎またはレンチン。
- 4
常温の卵を溶き、回数を分けて混ぜ、艶が出たら薄力粉を入れダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
- 5
オーブンを170度で予熱し、23分程焼く（焼き時間はオーブンによって異なります。様子を見てやいてください）
- 6
しっかり冷やしたら
粉糖をふるって完成です。 -
- 7
中が半生の場合フォンダンショコラのように温めて食べてもとろっとして美味しいです。
- 8
チョコレートの種類は好みですが、
ブラックとミルクを100gずつ使うと甘すぎずが丁度いいです。 - 9
仕上げの粉糖の代わりにナッツやスライスアーモンドを載せてから焼いても美味しいです。
- 10
マフィン用の型でやる場合、
見た目がよぼよぼしてしまうので
しっかり目の縁のあるカップがおすすめです。 - 11
つくれぽありがとうございます(*ˊ꒳ˋ*)
メレンゲの手間を加えたふわふわしっとりVer.も美味しそうなので作ってみます - 12
ナッツ載せだけでおしゃれですし、
お菓子作りの時短はいいですよね(*ˊ꒳ˋ*)！！
ミニカップverはギフト向けですね！
コツ・ポイント
いちごのチョコレートで作っても美味しかったです。卵は湯煎する際のお湯につけておくことで時間短縮ができます。
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