美味しい朝食♫ エッグマフィン
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
簡単ハムエッグマフィン♫
ハムなしでエッグマフィン♫
チーズでチーズエッグマフィン♫
このレシピの生い立ち
よく作る定番レシピです。
ハムや厚切りソース、ベーコン、チーズ、etc⋯いろんなアレンジでお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用するのはPASCOさんのイングリッシュマフィンです。
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- 2
スリットに沿ってマフィンを半分に割ります。切れやすいのでゆっくり丁寧に。
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- 3
オーブントースターに内側の面（割った面）を上にして並べます。
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- 4
焼き色がつくまでしっかり焼きます。
今回は1200Wのオーブントースターで5分半焼きました。 -
- 5
焼いてる間にハムエッグを作ります。
フライパンに少量のサラダ油をひき中火にかけ、ハムをくっつかないように離して並べます。 -
- 6
ハムの上に卵の黄身がのるように卵を割り入れて、塩こしょうをふってください。
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- 7
30ccほどの水を入れからフタをして蒸し焼きにします。
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- 8
黄身がほどよく固まったら火を止めて、4で焼き上がったマフィンの上にハムエッグを載せます。はみ出た部分は折り曲げます。
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- 9
マフィンに挟んで完成です！
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- 10
7の途中、白身が固まってからピザ用チーズやとろけるチーズを入れて焼くとチーズエッグマフィンになります。
コツ・ポイント
・イングリッシュマフィンは焼き色がつくまでじっくりしっかり焼いてください。表面ザクッと中がもちもちな食感になります。
・黄身の焼き加減はお好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21585977
