作り方
- 1
豆をよく洗う
(焙煎前の豆はちょっと酸っぱいにおい)
-
- 2
弱火で10～20分炒る
(いい香り♪)
-
- 3
皮をむく
-
- 4
すり鉢であたる
(味見:苦くない)
-
- 5
よーくあたる
-
- 6
まだパサパサ
(味見:甘くないココア)
-
- 7
すり鉢の目地が埋まる感じ
-
- 8
湯煎しながら、砂糖投入
-
- 9
あたり続ける
(味見:キメが粗くジャリジャリ) -
- 10
(まとまる気配がなく、途方にくれる)
-
- 11
頑張り続けると液状に
-
- 12
なめらかになったら、型に流す
-
- 13
冷蔵庫で冷やす
-
- 14
出来た！
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- 15
ラッピングも可愛く♪
-
コツ・ポイント
豆をすり潰すことが大事。ただ混ぜているだけでは駄目です。
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