オレンジチョコレートパン
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
チョコとオレンジの香りがたまらない！
焼き立てはとろ〜り。翌日はチョコレートがパリッ！甘くて、爽やかなパンはいかが？
このレシピの生い立ち
チョコレートとオレンジピールが一緒になったパンが大好きなので、胡桃も加えて、作ってみました！
オレンジチョコレートパン
チョコとオレンジの香りがたまらない！
焼き立てはとろ〜り。翌日はチョコレートがパリッ！甘くて、爽やかなパンはいかが？
このレシピの生い立ち
チョコレートとオレンジピールが一緒になったパンが大好きなので、胡桃も加えて、作ってみました！
作り方
- 1
パンコネ機のパンケースに○を入れ、スイッチオン。卵、牛乳を入れ、ひとまとまりになったら、バターを入れる。
- 2
滑らかになってきたら、オレンジピール、胡桃を加える。約15分混ぜ終わったら、生地が２倍になるまで一次発酵。
-
- 3
台の上に取り出し、12等分。丸め直し、15分乾燥しないようベンチタイム。
-
- 4
型に薄く油を塗っておく。
生地を綿棒で広げチョコレートを包み、閉じ目を下に型に並べる。 -
- 5
ハート形の成形
楕円形に伸ばし、チョコチップを端に並べ、クルクル棒状に丸める。 -
- 6
半分に折り、真ん中に1/3切り目を入れる。
-
- 7
カットした部分を広げる。
-
- 8
乾燥しないよう2倍になるまで二次発酵。オーブンを180度に予熱。
- 9
表面に、卵を塗り、型の大きさにより、15〜20分焼成。型なしは10〜12分焼成。網の上で冷ます。
-
- 10
ハート形？はプレゼント用に粉糖を振ってみました。
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コツ・ポイント
チョコレートは溶けないものを使うか、包みこむ。
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