作り方
- 1
酒、砂糖、みりん、味噌、白だしを混ぜる
-
- 2
ジブロックに1と鰆を入れて冷蔵庫で一晩寝かせる
-
- 3
お魚焼きシートをフライパンに敷き、鰆を並べる。鰆の外周がパチパチしたら蓋して弱火で3分程加熱。余熱で5分程おく
- 4
お魚焼きシートごとグリル(orオーブントースター)に移し加熱。焼き目がついたら出来上がり♪
- 5
〜鰤編〜
1・2:調味料と寝かせた後、3:お魚焼きシート上で両目焼く(火加減調整で焦げ注意！)右写真→ -
コツ・ポイント
前日〜仕込みで魚の旨味が増しマシ！焼くだけの時短！シート使用で後片付け楽ちん！三拍子！
焼いた時は味噌の香りが優しく春の訪れを感じさせます♡
2022.3.21〜鰤編〜を追加しました。
2022.4.21 焼き時間調整
父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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