トマトが美味☆万能トマトドレッシング
カリニAYA @cook_40426390
このドレッシングが冷蔵庫にないと不安！お肉、お魚、サラダなんでも合います。これがあれば献立に困らない、かも?
このレシピの生い立ち
生トマトが苦手で。。ブロッコリ一1房食べるのもけっこう大変。。
たくさんの野菜を美味しく、食べやすいレシピを。と思い考えました☆
トマトが美味☆万能トマトドレッシング
このドレッシングが冷蔵庫にないと不安！お肉、お魚、サラダなんでも合います。これがあれば献立に困らない、かも?
このレシピの生い立ち
生トマトが苦手で。。ブロッコリ一1房食べるのもけっこう大変。。
たくさんの野菜を美味しく、食べやすいレシピを。と思い考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きして、ざく切りにする。
-
- 2
ブロッコリーは２分ほど茹でてざるにあげ、水を切っておく。
新玉ねぎはごく薄い、せん切りにする。 -
- 3
ざく切りにしたトマトをボウルに入れて、塩を加え軽くあえる。５分ほど置いておく。
- 4
３に調味料を順番に入れ、その都度混ぜていく。
- 5
ブロッコリーは1センチ角に切るり、４と混ぜる。
- 6
完成！
出切れば１日置いてから使ってくださいね、味がなじんでさらに美味しくなりますよ。 - 7
献立に困ったら、シンプルにソテーしたお魚や、チキンステーキにかけるだけで、立派なメインに☆
-
コツ・ポイント
☆トマトは湯剥きした方が、柔らかくなり、ドレッシングになじみやすいと思います。面倒あれば湯剥きしなくてもOK。
☆あらかじめトマトに塩をしておくことで、味が付き、トマト独特の青くさが軽減します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21587985
