簡単バレンタイン✨濃厚 生ガトーショコラ
簡単、材料も少なめ、混ぜるだけの1時間以内で作れます。濃厚で生食感の本格的な味のガトーショコラに驚きです♪
このレシピの生い立ち
classy☆さんのレシピを参考に、自分好みの洋酒を入れた生ガトーショコラにしています。
ここ数年は、簡単に時短出来るし、沢山できて好評なので、切り分けてバレンタインのプレゼントにしています。
簡単バレンタイン✨濃厚 生ガトーショコラ
簡単、材料も少なめ、混ぜるだけの1時間以内で作れます。濃厚で生食感の本格的な味のガトーショコラに驚きです♪
このレシピの生い立ち
classy☆さんのレシピを参考に、自分好みの洋酒を入れた生ガトーショコラにしています。
ここ数年は、簡単に時短出来るし、沢山できて好評なので、切り分けてバレンタインのプレゼントにしています。
作り方
- 1
耐熱ボウルに、ちぎったカステラ、小さく割ったブラックチョコレート、牛乳の順に入れる。
-
- 2
ふわっとラップをかけて、レンジ600Wで3分かける。（チョコレートが溶けていなければ、少し延長）
- 3
泡立て器で、カステラの粒がなくなるまでよく混ぜる。オーブンは200度に余熱しておく。
-
- 4
少し冷ましたら、卵を割り入れさらによく混ぜる。（別容器に、溶き卵にして加えなくても可）
-
- 5
お好みで洋酒を加えて、よく混ぜる。
チョコレートには、オレンジキュラソーやホワイトキュラソーが合います。 -
- 6
型は、100均のこちらの物が便利です。
左なら1個、右なら2個で焼きます。 -
- 7
今回は、Sサイズで2個焼きます。
それぞれ型の半分くらいに生地が入ります。入れたら、数回トントンと落として空気を抜く。 -
- 8
余熱しておいたオーブン、200度で18〜20分焼く。
- 9
表面が固まっていれば焼き上がり。
-
- 10
型から出し、ホイルで包みビニール袋で覆って、できれば一晩寝かせると良い。
バレンタイン用なら、2日前くらいに焼くと良い。 -
- 11
厚さや大きさは、お好みで切り分けてどうぞ！ 溶けない粉糖を振り、ワックスペーパーで包み、ラッピングしてプレゼント用に♪
-
- 12
コツ・ポイント
チョコレートは、ブラックの製菓用、ベルギー産がオススメ。
洋酒は、チョコレートと相性の良いオレンジキュラソーやホワイトキュラソー、ラム酒、ブランデーを使ってください。
カステラの粒がなくなるよう、よく混ぜる。
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