基本の型抜きココアクッキー ビター

マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979

ほんのり優しい甘さの簡単型抜きクッキー ココアが濃いビターなさくさくクッキー 
このレシピの生い立ち
そのまま食べてももちろん、アレンジしやすいよう、甘さは控えめ。

基本の型抜きココアクッキー ビター

ほんのり優しい甘さの簡単型抜きクッキー ココアが濃いビターなさくさくクッキー 
このレシピの生い立ち
そのまま食べてももちろん、アレンジしやすいよう、甘さは控えめ。

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材料

  1. バター 65g
  2. きび 35g
  3. 黄身 1個
  4. お塩 ひとつまみ
  5. ニラエッセンス 3滴
  6. 薄力粉 130g
  7. ココア 15g
  8. 牛乳(まとまりわるければ) 10ml程

作り方

  1. 1

    常温のバターを20秒ほど溶けない程度にレンジして、ゴムベラで練る。

  2. 2

    きび糖を加えてさらにすり混ぜる、そろそろ疲れてきますが、混ぜます

  3. 3

    黄身を加え、まぜます。お塩ひとつまみ、バニラエッセンスを加えます。

  4. 4

    計量器に3をのせ薄力粉をふるいながら入れます。

  5. 5

    ココアも加えて手早くひとまとめになるよう混ぜます。まとまりにくい場合牛乳をいれてみて。

  6. 6

    ビニール袋に入れ1時間冷蔵庫に入れ休ませてあげてください。

  7. 7

    やすませたら、取り出し、ビニール袋の上から3ミリ〜5ミリ程の厚みに伸ばし型抜きします。

  8. 8

    可愛くお目やお口をつけてもいいですね♡
    ストローや爪楊枝をつかいました。

  9. 9

    180°に予熱したオーブンで14分焼きます。出来上がり。

  10. 10

    ホワイトチョコにマーブルチョコをのせてスキレットに目玉焼き

  11. 11

    バタークリームをサンド

コツ・ポイント

クッキーはココアが味わえる、ほんのりと優しい甘さ。ですので、バタークリームやチョコレートでアレンジしても甘すぎずgood

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好きなものを食べてる時や美味しい食べ物の事考えてる時間が幸せです♡子供達が美味しい!って食べてくれる、ずぼらマカダミアんでもできる簡単で身体に優しい栄養満点レシピを日々考えてます***
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