基本の型抜きココアクッキー ビター

マカダミアん @cook_40242979
ほんのり優しい甘さの簡単型抜きクッキー ココアが濃いビターなさくさくクッキー
このレシピの生い立ち
そのまま食べてももちろん、アレンジしやすいよう、甘さは控えめ。
基本の型抜きココアクッキー ビター
ほんのり優しい甘さの簡単型抜きクッキー ココアが濃いビターなさくさくクッキー
このレシピの生い立ち
そのまま食べてももちろん、アレンジしやすいよう、甘さは控えめ。
作り方
- 1
常温のバターを20秒ほど溶けない程度にレンジして、ゴムベラで練る。
- 2
きび糖を加えてさらにすり混ぜる、そろそろ疲れてきますが、混ぜます
- 3
黄身を加え、まぜます。お塩ひとつまみ、バニラエッセンスを加えます。
- 4
計量器に3をのせ薄力粉をふるいながら入れます。
- 5
ココアも加えて手早くひとまとめになるよう混ぜます。まとまりにくい場合牛乳をいれてみて。
- 6
ビニール袋に入れ1時間冷蔵庫に入れ休ませてあげてください。
- 7
やすませたら、取り出し、ビニール袋の上から3ミリ〜5ミリ程の厚みに伸ばし型抜きします。
- 8
可愛くお目やお口をつけてもいいですね♡
ストローや爪楊枝をつかいました。 - 9
180°に予熱したオーブンで14分焼きます。出来上がり。
- 10
ホワイトチョコにマーブルチョコをのせてスキレットに目玉焼き
- 11
バタークリームをサンド
コツ・ポイント
クッキーはココアが味わえる、ほんのりと優しい甘さ。ですので、バタークリームやチョコレートでアレンジしても甘すぎずgood
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