セロリと丸天のちりめん大根サラダ
はるままの料理記録 @cook_40422625
さっぱりなのに食べ応え満点のもりもり食べられる大根サラダ。作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
たくさんもらった大根を美味しくさっぱり食べたくて作りました。
セロリと丸天のちりめん大根サラダ
さっぱりなのに食べ応え満点のもりもり食べられる大根サラダ。作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
たくさんもらった大根を美味しくさっぱり食べたくて作りました。
作り方
- 1
大根は細切りに、セロリは5mm幅に、丸天は半分に切った後2〜3mmに薄く切っておく。ちりめんはフライパンで空炒りする。
-
- 2
大きめのボウルに1の材料をすべて入れ、調味料を合わせて全体とよく混ぜる。
-
- 3
初めはかなりの量ですが、しばらくすると大根から水分が出てかさが減ります。最後にちりめんを混ぜ合わせて完成。
- 4
ジップロックコンテナ1個分くらいの量になります。
-
コツ・ポイント
大根は下の方は辛いので、必ず上側を使ってくださいね。
セロリの苦手な方はなしでもいいです。
大根を切ったばかりだとかなりの量になりますが、調味料を合わせると汁気が出て、少し体積は減ります。
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