野菜とハーブの西洋とろとろロールキャベツ
＊CHIAKY＊ @cook_40426518
とろとろ春キャベツのロールキャベツです。お肉もジューシーでスープだけでも美味しい。
このレシピの生い立ち
ハーブを存分に使ってます。生クリームを少し入れるだけで、お肉のジューシーさがとてつもなく変わりました！！
野菜とハーブの西洋とろとろロールキャベツ
とろとろ春キャベツのロールキャベツです。お肉もジューシーでスープだけでも美味しい。
このレシピの生い立ち
ハーブを存分に使ってます。生クリームを少し入れるだけで、お肉のジューシーさがとてつもなく変わりました！！
作り方
- 1
玉ねぎ&人参 みじん切りを鍋の中でオリーブオイルでしっとりするまで炒める。
その後ボールに移して粗熱をとる。 - 2
キャベツを一枚づつ剥がして、水で洗い、そのままお皿にのせて４分電子レンジでチン！
- 3
①にパン粉、生クリーム、牛乳を野菜達と軽く混ぜる。残りの✩をボールの中に入れてハンバーグ作る時みたいに手での良くこねる。
- 4
柔らかくなったキャベツにタネを詰めて爪楊枝で閉じる。
お鍋にバターを溶かしてロールキャベツ達を上手く並べてしきつめる。 - 5
他の野菜をいれて音がしてきたらロールキャベツ達が浸るまで水を入れる。＊を入れて押し蓋をして更にお鍋の蓋。ぐつぐつ煮込む
コツ・ポイント
とにかく、ぐつぐつ弱火で煮込みまくります！！とろとろになるまで。押し蓋からのお鍋の蓋！！最初に強火で沸騰したら弱火にします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
トマトケチャップで簡単＊ロールキャベツ トマトケチャップで簡単＊ロールキャベツ
一緒に煮込む玉ネギも、トロトロでおいしい♥お肉はジューシー、キャベツは柔らかくて味がよく染みてる。うちのロールキャベツは毎年コレです。１人分２２６kcal
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21588714
