パンケーキデイ!フレンチクレープ
パンケーキの日！
クレープを作ってみました♡
このレシピの生い立ち
パンケーキデイの我が家の定番メニューです。
子どもたちのリクエストが多いメニューで、１品で栄養満点。チャチャッと食べてくれる朝食メニュー。
パンケーキデイ!フレンチクレープ
パンケーキの日！
クレープを作ってみました♡
このレシピの生い立ち
パンケーキデイの我が家の定番メニューです。
子どもたちのリクエストが多いメニューで、１品で栄養満点。チャチャッと食べてくれる朝食メニュー。
作り方
- 1
ボウルに振るった薄力粉と砂糖、塩を入れる。よく混ぜる。
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- 2
卵を加える。
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- 3
卵を粉類となじませる様に少しずつませる。
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- 4
牛乳を③に数回に分けながら加え、その都度よく混ぜる。こうするとだまが出来にくいです。
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- 5
溶かしバターを加えよく混ぜる。
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- 6
バターを加え混ぜたところ。
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- 7
鉄製のフライパン又は、テフロン加工のものをよく温める。よく熱して下さい!
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- 8
サラダ油をひいて、キッチンペーパーで拭き取り、更にバター小さじ1/2弱をフライパンに入れ、フライパンを回しながら広げる。
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- 9
お玉一すくい強をフライパンに流し入れ、手早くフライパン全体に広げる。
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- 10
写真の様に縁が茶色く色づいたら、返す。
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- 11
返したら数秒焼いて出来上がりです。
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- 12
追加レシピ:ハムチーズクレープ。
⑧の工程で適当な大きさに切ったハムとチーズを置く。端っこをおります。写真の様に…。 -
- 13
端っこが色づいたら、クレープの端っこを折りたたみます。写真の様に…。
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- 14
更に両端を折って…
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- 15
クルクルッと巻きます。ハムチーズクレープの出来上がり!
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- 16
砂糖のみ、砂糖とレモン汁、ヌテラの様なチョコクリームを巻いてもおいしいですよ。
- 17
フライパン18ｃｍ直径使用。１3 枚のクレープができました。
コツ・ポイント
甘いイメージがあるクレープですが、
ハムとチーズにホワイトソースの組み合わせや、
マッシュルームにホワイトソースとチーズ、
スモークサーモンと茹でたほうれん草とホワイトソースにチーズで主食にもなります。
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