きゅうりを薄めの半月切りにして塩を振って放置しておく。

じゃがいもの皮を剥いて串がすっと通るまで茹でる。

にんじんの皮を剥いて鍋に入る大きさに切って串がすっと通るまで茹でる。

ボウルに移し茹でたじゃがいもを潰す。全部潰し切らなくても大丈夫！

にんじんを薄めのいちょう切りで切って、ボウルに入れる。

きゅうりの水気をしっかり切ってボウルに入れる。

マヨネーズを入れてよく混ぜる。