作り方
- 1
イカは切られているものを買ってくるので、足だけ2〜3本くらいに切り分けます。
- 2
大根は1.5cmくらいのイチョウ切りにし、レンジで半透明になるくらいまで温めておく。
里芋は解凍しときます。 - 3
鍋に○と大根と里芋を入れ、中火で煮る。
煮立ってから落とし蓋をして15分くらい。
(大根と里芋に火が通ればok) - 4
落とし蓋を取り、イカも入れて1〜2分くらい煮て火を止め、冷凍のむき枝豆を数粒入れる。
- 5
そのまま冷まして味を染み込ませる。
食べる前に温め直して完成。
コツ・ポイント
インゲン等がなかったので、むき枝豆で彩り笑。
大根は時短の為レンチン♫
イカは煮過ぎると固くなるので注意!
生姜はチューブでも代用可。
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