鶏むね肉の梅サンド揚げ☆彡
ことりrecipe @cook_40315878
鶏むね肉×梅干し×春巻きの皮でさっぱり＆ジューシーのやみつきおかず。冷めても美味しいお弁当にもぴったりな一品!(^^)!
このレシピの生い立ち
暑い夏でも梅肉パワーで傷みにくく、さっぱり食べられるところがgood(^^)v。ヘビロテしても飽きのこない、お弁当人気おかずの定番です。アツアツも、ひんやりも、どちらもおすすめです。
鶏むね肉の梅サンド揚げ☆彡
鶏むね肉×梅干し×春巻きの皮でさっぱり＆ジューシーのやみつきおかず。冷めても美味しいお弁当にもぴったりな一品!(^^)!
このレシピの生い立ち
暑い夏でも梅肉パワーで傷みにくく、さっぱり食べられるところがgood(^^)v。ヘビロテしても飽きのこない、お弁当人気おかずの定番です。アツアツも、ひんやりも、どちらもおすすめです。
作り方
- 1
梅干しは種を取り除いておく。
- 2
鶏むね肉を、２㎝幅にカットし、サンドイッチを作る要領で中央に切り込みを入れ梅肉を挟み込む。
- 3
青じそを、切り込みを入れた側面を包み込むようにくるっと巻き付ける。
- 4
春巻きの皮でくるんで、巻き終わりを下にして油でカラっと揚げる。
（弱-中火・きつね色になるまで） - 5
【アレンジ レシピ】
春巻きの皮の代りに、天ぷら粉を溶いて揚げ焼きにしてもgood!(^^)! -
コツ・ポイント
梅干しはお好みの塩分濃度で。鶏むね肉は2㎝幅にカットすると8切れになる計算でレシピを書きました。梅の塩味があるので鶏肉に下味不要です。揚げ焼きの油ハネにご注意ください。揚げる時は弱~中火で、お肉にしっかり火が通るように(^_-)-☆
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さっぱり★ヘルシー☆の一品です。大葉の味が梅干しと合ってとっても美味しいよ(*^_^*) 3分で完成♪
minamiho -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21589125
