詳しくは動画をご覧ください。YouTubeで「こじまぽん助 うなぎ」と検索！

「選ぶべきは冷凍の真空パック」コツ①
冷蔵ケースで売っているものよりも冷凍×真空パックが旨い！詳しくは動画で。

「熱湯」コツ②
なるべく大きなフライパンにたっぷりと湯を沸かして。

「真空パックのまま湯に入れる」コツ②
身が上か、皮が上かは問いません。とにかくうなぎがしっかり浸かるように。

「湯煎する」コツ②
うなぎを入れて再沸騰したらそこから5分湯煎。うなぎが大きい場合は8分程度。必ず15分以下で。

「ご飯」
今回は重箱に盛り付ける方法をご紹介。まずはご飯を敷き詰めて。

「付属のタレをご飯にかける」コツ③
衝撃の事実。メーカーさん曰く、実はこういうタレは"ご飯にかける"のが正解だそう。

「うなぎをのせる」
ここはフツーに。

「蓋をして蒸らす」
地味ですが、この蓋があることで、開けた時の香りを演出できるので満足度が変わります。

「完成」
ここには書ききれない情報がたくさんあるので、是非動画で諸々ご確認ください！